在这个炎盛暑日，是不是总思着来点开胃解腻的好意思食来叫醒千里睡的食欲？今天，就让我带你沿路探索一谈颠覆传统的好吃——无油版东北酱辣椒，保证让你一尝难忘丝袜教师，胃口翻开！

准备食材：

辣椒、芹菜、生姜、大蒜、黄豆酱、凉白开、盐、味精、花椒

具体作念法：

1.今天和世界共享一个东北酱辣椒的作念法，口感质直，开胃下饭，何况酱香浓郁。这个是我婆婆从农村拿过来的，大要有四斤重，咱们把它洗净剪掉辣椒柄，因为辣椒柄腌制的期间容易陷落。

2.再准备半斤芹菜，洗净摘掉叶子，切成小段备用，腌制这个辣椒的期间加入芹菜，腌出来的辣椒会有一种零星的香味。

3.接下来准备生姜80克，切厚片备用，撸撸色大蒜50克切片备用。

4.锅中水烧开，倒入辣椒焯水两分钟，热情翠绿捞出晾凉，一定不要焯期间深切，这么口感就不脆爽了。

5.哄骗沸水把芹菜焯30秒钟出锅，焯水一是八成起到杀菌的作用，二是八成使辣椒略微软化，更容易腌制入味，再把辣椒平铺晾干水分。

6.接下来咱们来准备酱料，乱伦文学海天黄豆酱800克，这个酱料不错选用我方心爱的口味，再准备约450毫升的凉白开，加入凉白开八成驻扎腌制的期间细菌生息，倒入酱料中，把预先准备好的80克姜，50克蒜片倒入，加入40克盐，30克的味精，然后再加入3到5克的花椒，八成起到杀菌增香的作用，搅动均匀备用。

7.然后咱们准备一个无水无油的罐子，把晾凉的辣椒放入，罐子中放一层辣椒，放一层芹菜，然后再加入适量的酱汁，这么八成使滋味腌的更均匀，放入辣椒的期间，用手用劲按压一下，使其愈加紧实，这么八成放入更多的辣椒。

8.临了上头用酱料封口，大要腌制1到2天之后，这个辣椒就会下千里，不错把剩余的酱料倒入常温下保存丝袜教师，腌制4到7天即可食用，口感质直，酱香浓郁，心爱就飞速试试吧。