炎燥热日，大众启动纷纷宠幸“凉皮”这类夏令好意思食。但不断有相关新闻报说念，食用变质凉皮后中毒导致身一火丁香社区，这是何如一趟事？

凉皮虽厚味解暑，然则一定要警惕其中可能躲藏的“杀手” ——米酵菌酸。

米酵菌酸是由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的一种毒素，常出现时永久发酵、浸泡的食物，如酸汤子、木耳等。

毒性强

米酵菌酸毒素插足东说念主体后，潜伏期一般为 30 分钟至 12 小时，撸撸色它对东说念主体肝、肾、心、脑等迫切器官均能产生毁伤，只需1毫克即可致命。且现时对米酵菌酸尚无殊效解毒药物。

耐高温

米酵菌酸耐热性极强，即使经过100℃煮沸和高压烹调也不可被封锁，是引起食物中毒和食用者牺牲的主要原因。

因为米酵菌酸无法被高温杀死，色无极电影为幸免误食米酵菌酸，关于凉皮等食物，必须特地肃肃其分娩经过中的卫生条目和储存面容。

尤其是夏季高温更易衍生细菌，为驻防凉皮等食物在储存和运载经过中变质，就需要使用保鲜恶果更好的包装。乐膜包锁鲜袋，阻氧恶果是粗鄙软包装的25倍，给食材提供了一个果然0氧气渗透的实践环境，有用减缓了食材的氧化和恶臭经过，蔓延食物保鲜期2-5倍，看管家东说念主健康，浅薄低廉，姆妈们齐爱用。

夏季是食物中毒的高发季节丁香社区，一定要肃肃食物保鲜