如故的“精品野菜”【RWRK-379】鬼降臨！芸能人AYA ～鬼シリーズ全制覇！～，如今沦为杂草，比荠菜养分，比蒲公英鲜，顺手一蒸，好意思味不上火

回忆儿时，向阳升空，我和姆妈牵手漫衍，被小径边一簇簇的绿色植物所眩惑，邑邑芊芊，像一个毛茸茸的大球，姆妈告诉我，这是扫帚苗，当今正嫩，不错吃，等锻练干燥后还不错作念成扫帚，其时以为很神奇，摘了一些且归尝尝，居然还有些惊艳，比我念念象中要好意思味多了，关联词迟缓长大再也没吃到过，老是口角这种滋味，搜索了一下，没念念到它的养分也短长常丰富，底下就让咱们通盘来探索一下这种神奇的食材吧。

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扫帚苗又称扫帚菜、地肤子、铁扫帚，属于藜科地肤属植物。它是一种常见的植物，滋长在田间、地头、路旁等处。可别小看它，在老一辈的眼中它不仅是制作耕具的好材料，更是不错填饱肚子的好意思食，这一“矿藏植物”富含多种维生素，如维生素 C、维生素 E 等，这些维生素关于增强东谈主体免疫力、抗氧化皆有精明大的作用。此外，扫帚苗中还含有丰富的矿物资，如钾、钙、镁等，有助于守护体格的平方生理功能。与深得东谈主心的荠菜比拟，扫帚苗的养分因素涓滴不失态，以致更具上风。际遇可一定不要错过，是时候让它重回咱们的餐桌了，底下就给公共共享一谈扫帚苗的好意思味作念法，通盘脱手作念起来吧。

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【蒸扫帚苗】

准备食材：扫帚苗、食用油、面粉、蒜蓉、盐、五香粉、鸡精、香油

处治扫帚苗：凭据东谈主口数目准备适量的扫帚苗，仔细择干净，去掉老叶和黄叶，唯有嫩一些的叶子和茎部，全部择好后，乱伦文学放入大盆中，加入一勺食盐，和满盈的净水，浸泡10分钟，在用手轻轻揉搓，多清洗几遍，去掉杂质和农药残留，直到水变清醒为止，控水捞出，抖掉过剩水分，放入漏篮中控干水分，晾至半干。

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调味拌粉：控好水的扫帚苗中，加入一丝食用油拌匀，再加入一勺五香粉，一丝盐持拌均匀，在一丝屡次的面粉，轻轻翻拌，直到悉数的扫帚苗皆裹上一层薄薄的面粉。蒸制：蒸屉上铺上一层笼布，以免面粉掉落锅中，把扫帚苗均匀的铺在蒸屉上，锅中加水，水微开上锅蒸，中小火蒸五六分钟碰头粉熟即可。

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制作蒜泥：准备几瓣大蒜，扒皮，放入蒜臼中，加入一勺食盐，砸成蒜泥备用。

调味：本领到，出锅倒入大盆，趁热抖散，依据个东谈主口味加入蒜蓉，和适合盐、鸡精和辣椒油，翻拌均匀就不错享用啦。

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养分价值

丰富的维生素和矿物资：扫帚苗含有多种维生素，如维生素 A、维生素 C、维生素 E 和维生素K，以及钾、钙、镁、铁等矿物资。这些养分因素关于守护体格平方的生理功能、增强免疫力和促进吐故纳新皆特殊重大。

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膳食纤维：扫帚苗富含膳食纤维，有助于促进肠谈蠕动，防护便秘，并裁汰胆固醇水平。膳食纤维还不错增多饱腹感，关于实现体重和守护健康的消化系统成心。

抗氧化物资：它含有一些抗氧化物资，如类黄酮和花青素。这些化合物具有抗氧化作用，不错匡助排除体内摆脱基，减少细胞损害，防护慢性疾病和腐败。

低热量：扫帚苗是一种低热量的食品，稳妥营为健康饮食的一部分。它不错提供养分，同期不会给体格带来过多的热量背负。

其他养分因素：扫帚苗还可能含有一些其他的养分因素【RWRK-379】鬼降臨！芸能人AYA ～鬼シリーズ全制覇！～，如卵白质、氨基酸和植物固醇等，对体格健康有一定的益处。